Bienfait des antioxydants - liste antioxidants - ou trouver antioxydants ? - anti oxydant

Les antioxydants sont nombreux et présents dans de nombreux aliments.

La société française des antioxydants SFA présente un index des antioxydants à cette adresse

L'index des produits antioxydants de la SFA.


Voici un extrait de cet index :
Maté : "Le maté (Ilex Paraguariensis) est arbuste à feuilles persistantes présent à l´état naturel en Amérique Latine. Les feuilles et les tiges du maté, desséchées et légèrement torréfiées avant d´être brisées, constituent la "yerba mate" prête à infuser. C'est au XVIème siècle que sont apparues les premières cultures de Maté, sous l'impulsion de missionniaires jésuites. Depuis, l'infusion de maté, appelé aussi "thé des jésuites", est devenue la boisson nationale de l'Argentine. Elle joue sensiblement le même rôle social que le café dans les pays occidentaux. Le maté possède des propriétés stimulantes, tant sur le plan physique qu'intellectuel. L'infusion de maté aurait une action..." Pour découvrir le contenu complet de cette fiche il faut être membre et c'est réservé aux professionnels de la santé et payant (135€).

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