les bienfaits de la Vitamine C

La vitamine C, est aussi appelé « acide absorbique » se retrouve essentiellement dans les fruit et légumes.

La vitamine C est nécessaire à la synthèse des vaisseaux sanguins et des muscles. Elle favorise l'absorption du fer présent dans les aliments. Elle intervient dans plusieurs mécanismes hormonaux. Elle joue également un rôle dans l'élimination des substances toxiques. Enfin, elle a des propriétés anti-oxydantes, c'est-à-dire qu'elle limite les effets néfastes des radicaux libres. La vitamine C est présente dans le citron notamment.

  • * action antioxydante (antiradicaux libres),
  • * augmentation de la biodisponibilité du fer,
  • * détoxication (élimination des métaux lourds),
  • * diminution du taux d'histamine, impliquée dans les phénomènes allergiques,
  • * effet préventif contre les cancers (inhibe la formation des nitrosamines, protège l'ADN),
  • * protection des vaisseaux sanguins, effet hypotenseur,
  • * production du collagène (présent dans la peau, les articulations, les muscles, les os, les dents, etc., auxquels elle confère résistance et élasticité),
  • * synthèse de la carnitine (acide aminé hautement énergétique), - synthèse de la cortisone naturelle,
  • * synthèse des neurotransmetteurs cérébraux (vecteurs de l'impulsion nerveuse): tryptophane, noradrénaline, dopamine, etc.

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